Datum/Zeit
Date(s) - 09/10/2022
11:30 - 13:30
Veranstaltungsort
Schloss Schmarsow
Kategorien
BUCHPRÄSENTATION
Erwin Seitz
Sonntag, 09.10.2022, 11:30
Schloß Schmarsow
Schmarsow 41
17129 Kruckow
Deutschland
Im Rahmen der Veranstaltungen zum »Schlösserherbst in Mecklenburg-Vorpommern«
Erwin Seitz präsentiert sein neues Buch Unter den Linden – Biografie eines Boulevards
Eintritt:
frei / um Anmeldung bis zum 7. Oktober via E-Mail an info@schloss-schmarsow.de wird gebeten
Weitere Informationen zum Veranstalter:
Erwin Seitz
Unter den Linden
Biografie eines Boulevards
Mit zahlreichen Abbildungen
Unter den Linden gilt als die berühmteste Straße Berlins. Der großstädtische Boulevard führt von der Gegenwart zurück in die Vergangenheit und weist in die Zukunft.
Das Buch erzählt die Geschichte der »Linden«: von der Entstehung der Promenade, den Verwandlungen zum großstädtischen Boulevard, von den Glanzzeiten während der Aufklärung, des Klassizismus, der Romantik, des Biedermeier, der beginnenden Moderne. Und wir staunen über den verjüngten Teil des Boulevards, genießen die Gastronomie, erblicken das Schloss und die Museumsinsel – das Herz von Berlin.
Erwin Seitz
Das Gasthaus
Ein Heimatort
Mit zahlreichen farbigen Fotografien
Ein langgezogener Tisch aus massivem Holz, Dielen, Wandbänke, Vertäfelungen und ein Kachelofen, Wirt und Wirtin, die ihre Gäste kennen und ihnen das Gefühl von Geborgenheit geben – das ist die Seele des deutschen Gasthauses. Hier ist das gesellige Zusammensein entscheidend, mag die Welt draußen machen, was sie will.
Erwin Seitz stellt traditionsreiche Gasthäuser vor und entfaltet aus der Geschichte heraus eine Typologie des Gasthauses bis hin zum verjüngten Gasthaus von heute: das Gasthaus als Symbol zeitlichen Wandels, ein Lokaltypus aus vorindustrieller Zeit für die nachindustrielle Gesellschaft, ein Signal veränderter Lebensführung – in der Tradition verwurzelt und doch offen für Neues.
Erwin Seitz
Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund
Rezepte und Warenkunde
Mit farbigen Fotografien von Jens Gyarmaty
Nah an frischen natürlichen Zutaten – und nah an der Natur des Menschen: Das ist naturnahes Kochen. Erwin Seitz, gelernter Koch und Gourmetkritiker, verwendet saisonale Zutaten und sorgt für Abwechslung durch viel Gemüse und Obst, etwas Fisch und Fleisch. Seine Rezepte sind unkompliziert und schnell zubereitet: Denn gesund kochen ist ganz einfach!
Saibling auf Buchweizen-Risotto mit Bergkäse, Wachtel auf Belugalinsen mit Holunderrahm, ein Safran-Curry mit Mango und Pistazie – Erwin Seitz verbindet frische Waren, leichte Fonds, feinsäuerliche Zutaten und Obstnoten zu einem europäisch-mediterranen Stil. Die einfachen Grundrezepte laden dazu ein, je nach Region und Saison eigenständig zu kombinieren und in 30 Minuten ein köstliches und gesundes Essen zuzubereiten. In der ausführlichen Warenkunde erfahren wir alles Wissenswerte über alte Getreidesorten, heimische Süßwasserfische, Öle und Essige, Nüsse und Kräuter – von den Geschichten ihrer Kultivierung bis zu praktischen Tipps beim Einkauf.
Ein kulturgeschichtlicher, architektonischer, musealer und gastronomischer Wegweiser für die Zukunft – Lebensart und Weltoffenheit.
Quelle: Suhrkamp Verlag/Insel Verlag
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Verschiedene Medien bzw. Formate:
Erwin Seitz: Unter den Linden – Biografie eines Boulevards (Buch (Hardcover), 2022) – Osiander.de
Erwin Seitz: Unter den Linden – Biografie eines Boulevards (eBook (EPUB), 2022) – Osiander.de
Erwin Seitz: Das Gasthaus – Ein Heimatort (Buch (Hardcover), 2021) – Osiander.de
Erwin Seitz: Das Gasthaus – Ein Heimatort (Buch (Hardcover), 2018) – Osiander.de
Erwin Seitz: Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund – Rezepte und Warenkunde (eBook (EPUB), 2018) – Osiander.de
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