Datum/Zeit
Date(s) - 26/09/2024
18:00 - 21:00
Veranstaltungsort
Dussmann das Kulturkaufhaus, Kulturbühne
Kategorien
Veranstaltung
Eine kulinarische Reise in den Iran
AUSGEBUCHT // Kochkurs mit Sahar & Forough Sodoudi
Eintritt ab 90,00
Berlin, bist du hungrig auf mehr? Wir sind es – und deshalb feiern wir im September und Oktober inspirierende Esskultur unter dem Motto „Von Bauch voll bis Kopf satt“! Dafür kredenzen wir dir ein unwiderstehliches Menü voller Köstlichkeiten, Kreativität, Events und Inspirationen. Entdecke jetzt unsere Leckerbissen für Geist & Gaumen.
Mehr dazu gibt es unter:
https://www.kulturkaufhaus.de/csp/shop/bpmbackend/index.php!
KulturKaufhaus mal ganz anders: Ein exklusiver Kochkurs mit anschließendem Dinner an langer Tafel für nur 20 Personen mit den Zwillingsschwestern Forough und Sahar Sodoudi aus Berlin für die einzigartige persische Küche! Folgendes Menü wird an dem Abend kreiert:
Spinat Borani, Gelbe Linsen und Safran Stew mit angebratenen Auberginen, Salad Shirazi,
Reis mit Safran und karamellisieren Berberitzen und Kruste (Tahdig), heißes Brot mit frischen Kräuter und Schafskäse mit schwarzem Sesam.
„Entweder mit Liebe oder lieber nicht“ ist das Motto der Zwillingsschwestern Forough und Sahar Sodoudi. Wer bei ihnen in Berlin zu Gast ist, taucht in die Leichtigkeit, Fülle und Frische der persischen Küche ein: Jeder Bissen ist ein Stück Kultur. Neben cremigen Mezze und knackigen Salaten haben auch beliebte Klassiker ihren Weg in ihr erstes Kochbuch gefunden – nicht ohne raffinierten Twist: So mischen sich etwa Linsen, Gewürze und goldene Sultaninen unter den Safranreis, während persische Frikadellen von einer Tomaten-Zitronen-Sauce ummantelt werden.
Die Gastgeberinnen aus Leidenschaft sind eigentlich Doktorinnen, die karrieretechnisch alles erreicht hatten. Dann tauschten sie Klimawissenschaft und Geophysik gegen Kochlöffel und Schürze – aus purer Leidenschaft. Heute begeistern die Gastro-Gründerpreisträgerinnen in ihrem Berliner „Culture and Food Lab“ Tausende und für einen speziellen Abend tun sie das nun exklusiv für 25 Teilnehmende auch im KulturKaufhaus!
Veranstaltungsort:
KulturBühne
Friedrichstr. 90
10117
Berlin
Veranstalter:
Dussmann das KulturKaufhaus
Tickets Link
Tickets bestellen:
https://www.eventim-light.com/de/a/614c181a1938c71962c34eed/e/66b4c7f96dd846192729c0aa?lang=de
Quelle: Dussmann Kulturkaufhaus
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Direkt beim Veranstalter oder bei unserer Partnerbuchhandlung können Sie von Leyla Piedayesh, Stefanie von Wietersheim und Neda Rajabi „Irans Töchter – Über Mut, Heimat und die Schönheit des Lebens“ und von Forough Sodoudi und Sahar Sodoudi „Hier fließt die Liebe – Persische Küche – Gerichte – Gastfreundschaft – Geschichten“ erwerben! Ein bemerkenswertes Buch über 20 Frauen iranischer Herkunft, die ihren Weg in ein selbstbestimmtes Leben gegangen sind, und ein gut gefülltes Kochbuch zeigt Ihnen die Welt der persischen Küche mit ihrer faszinierenden kulturellen Vielfalt!
Leyla Piedayesh, Stefanie von Wietersheim und Neda Rajabi: Irans Töchter – Über Mut, Heimat und die Schönheit des Lebens (Buch (Hardcover), 2023) – buch7
Forough Sodoudi und Sahar Sodoudi: Hier fließt die Liebe – Persische Küche – Gerichte – Gastfreundschaft – Geschichten (Buch (Hardcover), 2024) – buch7
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